こんにちは、工房画房 一点物工芸師の甕邨（ようそん）です。
以前購入したカレーパウダーがあるので、カレーうどんが作れないか試してみました。
【和風カレーうどん（1人分）】
●使用材料
• 冷凍うどん … 1玉
• フレークタイプカレールウ（横濱舶来亭 中辛） … 約20g（お好みの濃さで）
• 栗原園 フリーズドライ 粉末 味噌汁 旅館のお味噌汁 … 1袋（和風だし＆味噌感UP）
• 水 … 約250ml
• バター … 小さじ2（まろやか＆コク追加）
• 醤油 … 小さじ1（和風テイストに）
• かつおしぐれ … 小さじ2（だし感UPでめっちゃ和風）
• 岩塩少々、オートミール粉少々（とろみ調整）
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作り方（電子レンジ＆耐熱容器）
① 冷凍うどんを耐熱容器に入れ、水250mlを加えてラップせずに電子レンジ600Wで3〜4分加熱（機種差あり）
② いったん取り出して、
• 味噌汁粉末1袋
• カレールウ20g前後（お好み）
• 醤油、バター、かつおしぐれ（あれば）を入れてよく混ぜる。
• 追加の水 or オートミール粉末で濃度調整（とろみをつけたい場合）
③ 再びラップなしで電子レンジで3〜5分再加熱し、全体を混ぜたら完成！
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私好みの味になりました。
思っていたより手軽に作れるし、自宅のカレーうどんはこれでいいかも。
うどん以外何も入っていませんが、粉末味噌汁にわかめが入っていました。
肉があると嬉しいか。
気持ち玉ねぎも欲しい。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
次回の更新もどうぞお楽しみに！
