こんにちは、工房画房 一点物工芸師の甕邨（ようそん）です。
6月20日は職場が休みで、その前日の19日も有給を取り、久々に“セルフ連休”を満喫中です。
以前なら旅行や日帰り温泉にも出かけていたのですが、最近は近場のスーパー銭湯に行ければそれで満足という境地に。
外は暑くて出歩きづらいとはいえ、ずっと家にいるのもアレなので、気分転換に近所のスーパーへ。
昼間のスーパーは値引き品が少なくて、フードロス貢献できなかったのが少し残念ですが……
豚バラ肉が安かった！買うしかない！
というわけで、豚肉を使った簡単ガツ飯を作ることに。
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今日のテーマ：「豚バラ甘辛醤油バター丼」
名前だけでご飯が進みそうな響き。
今回は冷蔵庫にある調味料を活かして、電子レンジだけで完結するお手軽丼を作ってみました。
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材料（1人分）
• 豚バラうす切り肉…185g（1パックまるっと使用）
• 醤油…大さじ2
• 甘味料（今回は「あまみちゃん」使用）…小さじ3
• バター…小さじ3（※多めでもOK！）
• 岩塩…ひとつまみ（味の締めに）
• オートミール粉末…小さじ1/2（とろみ担当）
• かつおしぐれ…大さじ1（旨味ブースト）
• 玄米ごはん（パック）…1パック（160g）
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作り方（電子レンジで完結）
1. 下準備
耐熱容器に豚バラを広げて入れ、醤油・あまみちゃん・水小さじ1（乾燥防止）を加える。
2. レンチン第1ラウンド
ふんわりラップをかけ、600Wで2分加熱 → 一度取り出してよく混ぜ、再度1分加熱。
※肉が多いときは30秒ずつ追加加熱して調整。
3. 仕上げ調味
バターを投入し、余熱で溶かす。
とろみが欲しい場合はオートミール粉末を加え、追加で30秒加熱。
4. 仕上げ盛り付け
味を見て醤油をひとたらし。
岩塩を軽く振り、最後にかつおしぐれをトッピングして完成！
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🍚 食べた感想
やっぱりバター醤油は裏切らない！
脂の甘みと醤油のキレがマッチして、そこにかつおしぐれの旨味がぐわっと押し寄せてきます。
白ご飯でも美味しいですが、今回はパックの玄米ごはんでちょっぴりヘルシーに。
個人的には「バターもっと多くても良かったかも」と感じるくらい。
玉ねぎやきのこなどを加えたら、さらに満足感アップすると思います。
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🧂あとがき
今回は買い物・調理・片付けまでがサクサク進んだ、
“横着でもちゃんと美味しい”丼飯でした。
「豚バラ＋バター＋醤油」の組み合わせはもはや国民食。
そこに自分好みのトッピングを加えて楽しむのも、在宅ご飯の醍醐味ですね。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
次回の更新もどうぞお楽しみに！
